L'ouverture et l'échange sont deux ingrédients essentiels pour développer de nouvelles choses. Je propose mon avis critique et constructif, et apporte mon regard sur une prestation, un service, dans le domaine de la gastronomie ou tout autre domaine car on a beaucoup à apprendre d'une discipline à l'autre : pédagogie, numérique, communication, technique de vente, médiation culturelle...

Un exemple ? Depuis peu je propose également des formations co-animées et co-construites avec une thérapeute et universitaire, pour concevoir et animer des ateliers d'habiletés psychosociales avec la cuisine et à destination des enfants, adolescents, adultes, avec des problématiques très diverses (vieillissement, perte d’autonomie, troubles autistiques, problématiques en santé mentale, handicap physique…). Plus de renseignements sur ce point sur phareformationedition.fr/formations-and-talk.

Autres exemples : je peux créer un produit ou service pour un musée qui souhaite faire dialoguer peintures et gastronomie, ou accompagner une classe d'école dans un projet pluridisciplinaire, ou simplement conseiller un restaurant sur son offre ou son site internet.

N'hésitez pas à me contacter !