Velouté de butternut, praliné et truffe brumale.

Le butternut, avec son petit goût de beurre, se marie vraiment très bien avec l'amande et la noisette. Sous forme de praliné, ces deux fruits secs permettent de donner de l'onctuosité à ce velouté vraiment très gourmand, pour les narines et les papilles.
Pour être dans l'ambiance fin d'année, j'y ajoute quelques bâtonnets de truffe brumale de Grignan (26), à l'arôme subtil, légèrement poivré et musqué. A réchauffer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance moyenne, une fois le couvercle retiré.

Prix : 6,00 €