Neuf euros le N'œuf à offrir dans l'idéal le 9 avril !

Je réalise sur commande cet œuf selon votre souhait, au chocolat noir (cacao de St-Domingue) ou au chocolat au lait (cacao du Ghana).

Il est ajouré de chaque côté avec un insert d'amandes en bâtonnets que je caramélise. Enfin, j'écris "Ardèche" au chocolat blanc pour le différencier encore un peu plus et montrer une attention particulière à celle ou celui qui le recevra. 135 g environ.

Disponible sur commande (pas au dernier moment ???? ), en retrait à mon atelier à Alboussière.

La fin de la saison des abricots est là... Mais Sucré Salé by SD a emprisonné un peu de l'été en bocal, avec ce petit gâteau moelleux. Du fromage blanc au lait de Haute-Loire et d'Ardèche, un peu d'huile d'olive de Nyons, les abricots ardéchois et une touche de lavande bio : la belle saison est bien représentée dans ce dessert individuel.

Ce dessert n'est pas une poire belle Hélène bien qu'il en soit inspiré, d'où la nuance que j'ai apportée dans son nom. Votre cuillère traverse une couche fine et fondante de ganache au chocolat noir pour atteindre une crème légère et des poires de Guilherand-Granges (07) pochées dans un sirop avec un soupçon d'eau de fleur d'oranger distillée dans la Drôme (26). Les produits laitiers utilisés sont issus d'une collecte sur la montagne Haute-Ardèche - Haute-Loire.